Anleitung:
1. Schritt
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
7. Schritt
Die Tortellini abgießen und in die Pfanne mit der Tomaten-Sahne-Sauce geben.
8. Schritt
Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tortellini auch mit frischen Kirschtomaten und frischem Basilikum servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen der Tortellini unterstreicht.